智能卡在智慧食堂中的應(yīng)用
2023-07-26
近年來(lái)，我國(guó)政府大力提倡勤儉節(jié)約與智能化建設(shè)，以高效、安全、節(jié)約、健康為發(fā)展方向的智慧食堂也因此迎來(lái)發(fā)展契機(jī)。隨著物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，智能卡在智慧食堂中的應(yīng)用也在不斷增強(qiáng)，以一卡通為主體的IC卡被廣泛應(yīng)用于智慧食堂。那么，智能卡在智慧食堂中都給我們帶來(lái)了什么？鑫業(yè)小編為大家詳細(xì)講解。
智能卡在智慧食堂中的種類
智能卡是一種通過(guò)近場(chǎng)通訊方式并帶有信息存儲(chǔ)的IC卡，一般在與考勤、門(mén)禁等一起使用，這類卡帶有充值服務(wù)，能夠滿足在園區(qū)、校區(qū)、單位等的消費(fèi)，一般分為：接觸式IC卡和非接觸式IC卡，接觸式IC卡需要通過(guò)插卡方式呈現(xiàn)，由于芯片在長(zhǎng)期插拔的過(guò)程中容易失靈，現(xiàn)在逐漸被市場(chǎng)淘汰，而以NFC為代表的非接觸式IC卡成為現(xiàn)在智能卡的主流，通過(guò)卡可以綁定手機(jī)小程序和APP實(shí)現(xiàn)線上充值及數(shù)據(jù)查詢。
智能卡在智慧食堂中的應(yīng)用
對(duì)于食堂方面的管理上
備餐管理：通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)智能精準(zhǔn)了解前一天的菜品銷量，食堂管理從采購(gòu)開(kāi)始。食堂應(yīng)用滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)后，可根據(jù)系統(tǒng)訂單數(shù)據(jù)、菜品數(shù)據(jù)、就餐人數(shù)等分析報(bào)表，進(jìn)行食材預(yù)估采購(gòu)；有預(yù)訂餐功能的食堂還可根據(jù)原料反算數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)實(shí)施采購(gòu)計(jì)劃，確保有量有節(jié)。
就餐管理：動(dòng)線合理安排就餐人員及位置，食堂菜品制作完成后，只需經(jīng)定價(jià)終端統(tǒng)一定價(jià)后，放置在智能可加熱備餐臺(tái)，高清顯示屏顯示每種菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值信息和價(jià)格，方便就餐人員自助進(jìn)行菜品選擇，節(jié)省食堂人工。消費(fèi)者只需要刷卡支付即可。
賬務(wù)管理:便捷高效的收費(fèi)，食堂的賬務(wù)統(tǒng)計(jì)也是食堂運(yùn)營(yíng)管理中的一項(xiàng)重點(diǎn)。食堂管理者通過(guò)滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)大屏云監(jiān)管，可實(shí)時(shí)看到每餐的交易金額、總金額、菜品數(shù)、就餐人數(shù)等數(shù)據(jù)，同時(shí)在后臺(tái)一鍵導(dǎo)出資金流水、個(gè)人流水等食堂所有財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，避免因忙亂造成財(cái)務(wù)對(duì)賬丟失等錯(cuò)誤，同時(shí)交易過(guò)程的更加簡(jiǎn)潔化，有助于食堂管理者實(shí)時(shí)的了解經(jīng)營(yíng)狀況，及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題，強(qiáng)化了食堂管理能力。
對(duì)于消費(fèi)者的體驗(yàn)上
快閃支付：消費(fèi)者在打完飯菜后，只需要刷卡支付即可，通過(guò)刷卡系統(tǒng)能夠直接了解自己的消費(fèi)情況和余額，至于多種菜品可選的食堂，消費(fèi)者在選定好自己喜歡的菜品后，通過(guò)稱重系統(tǒng)或標(biāo)價(jià)系統(tǒng)，也可以直接刷卡消費(fèi)，比起掏手機(jī)掃碼，更為快捷方便。
無(wú)感整單結(jié)算：用戶只需要放下餐盤(pán)選擇菜品、拿走餐盤(pán)再繼續(xù)選餐，“一拿一放”間就可以完成整個(gè)就餐流程，賬戶自動(dòng)核算整單價(jià)格并扣費(fèi)，無(wú)需與服務(wù)員進(jìn)行溝通，節(jié)省點(diǎn)餐和排隊(duì)的時(shí)間，提高就餐的效率。同時(shí)，資金流轉(zhuǎn)在系統(tǒng)內(nèi)部完成，可以避免現(xiàn)金丟失、盜竊等風(fēng)險(xiǎn)。
智能卡在智慧食堂的優(yōu)勢(shì)
技術(shù)創(chuàng)新是智慧餐廳發(fā)展的核心與不竭動(dòng)力源泉，當(dāng)前在智慧食堂中應(yīng)用最廣泛的是RFID與AI技術(shù)。智能卡RFID技術(shù)應(yīng)用于智慧餐臺(tái)、智能保溫臺(tái)、智能消費(fèi)機(jī)等硬件設(shè)備中，實(shí)現(xiàn)無(wú)感出品、自動(dòng)計(jì)價(jià)、快速結(jié)算等功能。
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